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La cuisinière républicaine : qui enseigne la manière simple d'accomoder les pommes de terre ; avec quelques avis sur les soins nécessaires pour les conserver.

DETAILS

TitleLa cuisinière républicaine : qui enseigne la manière simple d'accomoder les pommes de terre ; avec quelques avis sur les soins nécessaires pour les conserver.Alternative TitleThe republican cookContributorMorcrette, DanielPublisherLuzarches, FranceDescriptionFacsimile reprint of original edition published: A Paris : Chez Mérigot jeune, L'an IIIe de la République [i.e. 1795]This copy is from the Alexandra Michell collection.English translation of the title: The Republican cook, who teaches the simple way to accommodate potatoes; with some advice on the care needed to keep them

COVERAGE

Date1976SubjectCooking (Potatoes), Early works to 1800.Cooking, French, Early works to 1800.

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Library CollectionMonash Rare Books

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Monash University LibraryCatalogue RecordPhysical Item TypeTextGenre/FormBooksMedium/CarrierVolumeExtent42 pages ; 15 cm

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